Comer macrobiotico en Valencia_2

Hace ya mas de un año, hice una referencia a este tipo de comida en Valencia, aquí, y ahora que he conocido algún sitio más y viendo que tuvo ese post cierta acogida, he decidido informar un poco más de algunos lugares diferentes en Valencia. Y es que este tipo de comida parece que se pone cada vez más de moda por las cosas tan positivas que trae consigo, y que expliqué entonces. El primero y más representativo de estos restaurantes en Valencia, creo yo es el Kimpira, un biorestaurante macrobiótico vegano en la calle juristas, en el Carmen, además hay otro más asequible similar en zona universitaria, en los bajos del Colegio Mayor Galileo Galilei, y cuyo nombre es miobio, que dicen ofrecer una alimentación natural, consciente, divertida, casera y sabrosa, y en ningún momento nombran lo de macrobiótico lo cual sorprende dadas las características del local. Por último, uno de los primeros ecomercados de Valencia, donde se pueden encontrar gran parte de los productos utilizados en esos lugares para cocinar, se llama Ecorganic, y que está en la Avenida Blasco Ibáñez relativamente cerca de la Avenida Aragón.