Restaurante "Reform Social & Grill" en Lakes de Dubai

Situado en la Urbanización Lakes de Dubai, a la altura de la Marina, es un sitio un poco escondido y semi privado de la urbanización donde fuimos a visitar en primer lugar un mercadillo artesanal y en segundo a conocer el Reform Social & Grill atraídos por unos amigos y los alrededores.

Se trata de una gran zona verde de cesped, una zona con juegos infantiles grande para edades entre 3 y 6 años, y sobretodo la gran terraza del Reform. Es muy agradable y tranquila con vistas sobre la zona de juegos infantiles y el lago cercano.
La idea eran unas cervezas y poco más, ya que tienen una carta típica de Pub inglés nada desdeñable,  pero se hizo tarde y siendo sábado decidimos cenar y probar el British Roast. Fue absolutamente espectacular!
Sólo por el Roast merece la pena volver a otra cena, pero si además hace buen tiempo, disfrutar durante el día de esa terraza con familia y amigos es genial.
El servicio muy atento y simpático aunque a veces un poco lento, sorprende porque hay muchas mesas y deberían estar acostumbrados a que les vaya mucha gente.

En definitiva, lugar muy recomendable para volver, dificil de encontrar como turista, pero para los residentes, nos resulta muy cómodo. No creo que sea un lugar para turistas ya que el menú es absolutamente British, y desde allí no hay vistas a la ciudad o la playa, eso si, es perfecto para pasar un rato relajado y agradable.

Del 22 al 29 de Marzo... Sri Lanka

Y eso significa que Sri Lanka es un nuevo país más para incluir en la lista de esta mochila, y se trata del...58 nada menos!

Se trata de uno de esos paraísos del Indico más desconocidos por su pequeño tamaño, siempre a la sombra de la India.

Pero que todos los de mi generación posiblemente lo recordamos más por el nombre de su capital... Colombo... y no lo digo por el detective que es de la generación anteior... me refiero al mítico juego de geografía de los ochenta... ¿Donde se esconde Carmen San Diego? en la 2 y que también fue una serie y un juego... nombraba siempre Colombo.

Pero a lo que voy, durante una semanita iremos a recorrer etse país insular, y esperamos recorrer centro y sur del mismo, pasando por ciudades como Kandy, Matara, Galle y cómo no la capital Colombo.

Espero poder contarlo por aqui en breve... asi como los hoteles y mejores lugares visitados en estos dias...

Restaurante japonés Kyo, Dubai

Localizado en una zona proivilegiada y tranquila de la Golden Mile de Palm Jumeirah (por tanto sin vistas hacia el mar), su terraza es preciosa, muy bien ambientada, mejor cuidada y con un servicio excelente, incluso excesivo diría que hay demasiados camareros para la cantidad de clientela que tienen, y a veces llegan a agobiar. La música ambiente muy agradable, y la distribución del restaurante como en pequeñas terrazas privadas divididas por elementos vegetales y luces estratégicamente colocadas, hacen que sea una experiencia muy relajante y agradable, sobretodo para ir en pareja.

La comida, siendo muy buena, y estando muy bien presentada es demasiado cara.

Pero tiene un gran inconveniente que es lo que provoca que en un sitio como La Palmera (llena de residentes extranjeros) un jueves noche, esa preciosa terraza esté vacía; no sirven nada de alcohol.

Nada de cervezas, Sake o vinos blancos, ni siquiera cerveza sin alcohol para engañar al estómago, no es que uno quiera emborracharse, pero en un ambiente como ese, poderse tomar una copa de vino, un cocktail o una cerveza sería ideal, y creo que es lo que provoca que el restaurante esté vacío y otros cercanos estén sin mesas libres a la misma hora el mismo día.

Ante tal ingrata sopresa, lo preguntamos y nos respondieron que es decisión del managment no servir alcohol en absoluto, una auténtica pena y lo que provoca junto con el precio, que no piense en volver.

Restaurante español Salero en MOE

Situado dentro del Hotel Kempinski del Mall of Emirates en Dubai, aunque resulte algo dificil de encontrar si vienes desde el mall, está bien localizado y es un rincón tranquilo y agradable donde pasar una buena noche de tapas.

Es un muy buen sitio para tapear e incluso cenar con menú a la carta entre semana, la atención es muy buena, y la comida preparada con esmero. Además tienen Cerveza estrella tanto con alcohol como sin alcohol, lo cual es todo un detalle.

 El diseño del local muy bonito, sin estridencias ni demasiados estereotipos, y está muy bien cuidado.

Lo que si sorprende es que en el momento de la semana que más público puede atraer, los "Brunch de Viernes" en Dubai, el menú sea algo limitado y con pocas variantes.
Todo lo amable que es el servicio el resto del tiempo, en el brunch se vuelve lento y tedioso, y la norma es que no puedes elegir qué comer ni cuándo, si te permiten repetir si pides de nuevo lo último que has pedido, pero no puedes hacerlo mucho más tarde. Eso unido, a que a las 16h dejan de ser aplicable el brunch, hace que te sientas poco atendido en el día d ela semana que mejor quieres estar allí. Lo mejor de los Brunch es que el espectáculo flamenco es bueno, y que con el paso de las horas la gente se va animando, sin ser una locura, se hace agradable.
Mi puntuación general se queda en normal al descompensar el brunch lo que se ganó con la comida a la carta.
Relación calidad-precio normal. En resumen, volvería de Tapeo pero no de Brunch.

Las aguas (minerales) de Dubai, EAU

He decidido recopilar algunas de las marcas más conocidas de aguas minerales o naturales en esta ciudad tan cosmopolita de Dubai, porque aunque a veces se nos olvide por aquí, vivimos en medio del Desierto. Es un asunto bastante poco claro por aquí, quizás por razones obvias y un poco tristes la verdad, y todo el mundo se pregunta si vienen de desalinizadoras o de algún oasis como el de Al Ain.

Es muy dificil, por no decir imposible encontrar ese dato en las web o las botellas de ninguna de las marcas de la región, lo cual significa casi al 100% que toda agua de la región es de aguas desalinizadas. Lo cual en principio no tiene porqué ser del todo malo, aunque no creo que opinen lo mismo en la Federación Europea de Aguas Embotelladas (AQUI).

El problema es cuando uno intenta buscar los datos más relevantes acerca de la idoneidad de unas aguas u otras, incluso en internet es dificil encontrar una idea clara, y todo se deja a nuestro criterio.
Por ejemplo, y ya centrándome en Dubai, uno se encuentra con que casi todas las aguas aquí llevan el distintivo de "Low Sodium" pero los valores de unas y otras varían mucho. Por tanto, todas lo ponen porque están por debajo del valor máximo recomendado, pero el consumidor para su desgracia no suele saber cuál es el valor, por tanto cree en ese logo, porque no es consciente que está en todas, por tanto el criterio deja de tener validez.

Es por ello, que lo primero que he querido es recopilar esos valores máximos recomendados:
Controle las etiquetas de los productos y verifique que no sobrepasen los niveles máximos recomendados: (FUENTE)

    Sodio (Na) 20 mg. por litro
    Potasio (K) 10 mg. por litro
    Sulfatos (SO4) 25 mg. por litro
    Nitratos (NO3) 10 mg. por litro
    Flúor (F) 1.5 mg. por litro

 Lo segundo que he querido es buscar una buena definición del asunto: (FUENTE)
El agua mineral controla la hipertensión arterial en el consumo de aguas minerales bajas en sodio.
    Las aguas ricas en calcio, magnesio y sulfatos son recomendables para la prevención cardiovascular al actuar sobre el metabolismo de las lipoproteínas, reduciendo el riesgo de coagulación sanguínea y enfermedad cardíaca mortal.
    Las aguas bicarbonatadas son las más adecuadas en casos de diabetes, por producir una menor respuesta glucémica.

Lo tercero, una clasificación fiable: (FUENTE)

Bicarbonatadas o alcalinas     (Más de 600 mg/litro de bicarbonatos)
Facilitan la digestión y neutralizan la acidez del estómago

Cálcicas     (Más de 150 mg/L de calcio)
El organismo absorbe el calcio del agua que mineraliza  huesos y dientes. Para  prevenir la osteoporosis.

Magnésicas     (Más de 50 mg/L de magnesio)
Refuerza huesos y dientes y son  ligeramente laxantes. Combaten el estrés.

Hiposódicas (H) o sódicas (S)     (H: menos de 20 mg/L de sodio.S: más de 200 mg/L de sodio)
H: alteración renal, hipertensión o retención de líquidos. Para bebés y ancianos.S: si se acompañan del ión bicarbonato, son digestivas

Fluoradas     (Más de 1 mg/L de fluoruros)
Dosificadas pueden prevenir la caries dental

Carbónicas o con gas     (Más de 250 mg/L de anhídrido carbónico natural o añadido)
Estimulan el apetito y facilitan la digestión.

Aguas de mineralización débil     (hasta 500 mg/L de residuo seco) o de mineralización muy débil (hasta 50 mg/L de residuo seco)
Dosificadas facilitan la producción volumétrica de orina. Indicadas para preparar alimentos infantiles y contra cálculos renales

Y por último, enumerar todos los datos básicos publicados o conseguidos en web de las principales aguas comercializadas en Emiratos Árabes Unidos. (El órden no quiere decir nada, tan sólo he puesto por orden alfabético primero las locales y luego las extranjeras que podemos encontrar aqui, y no son todas sino las que considero más relevantes, o las que menos me ha costado encontrar ya que hay algunas que sólo te mandan sus datos si lo pides por mail, como por ejemplo Oasis).


AL AIN
Sodium: 8mg/l

Calcium: 8mg/l

Bicarbonate: 30mg/l

Magnesium: 13mg/l

ARWA
Sodium: 2.5 mg/l

Calcium: 1mg/l

Bicarbonate: 12.1mg/l

Magnesium: 20.7mg/l
 
MAI DUBAI
Sodium: 3.5mg/l

Calcium: 20mg/l

Bicarbonate: 18.5mg/l

Magnesium: 10mg/l

MASAFI
Sodium: 10mg/l

Calcium: 3.4mg/l

Bicarbonate: 27mg/l

Magnesium: 19mg/l

OASIS
Sodium: 8mg/l

Calcium: 19.5mg/l

Bicarbonate: 30mg/l

Magnesium: 6.5mg/l

ACQUA PANNA
Sodium: 6.5mg/l

Calcium: 30.2mg/l

Bicarbonate: 100mg/l

Magnesium: 6.9mg/l

EVIAN
Sodium: 6.5mg/l

Calcium: 80mg/l

Bicarbonate: 360mg/l

Magnesium: 26mg/l

FIJI
Sodium: 18mg/l

Calcium: 19mg/l

Bicarbonate: 150mg/l

Magnesium: 26mg/l


SOLÁN DE CABRAS
Sodium: 5.1mg/l

Calcium: 59.4mg/l

Bicarbonate: 284mg/l

Magnesium: 25.6mg/l


VITTEL
Sodium: 3.8mg/l

Magnesium: 36mg/l

Bicarbonate: 402mg/l

Calcium: 202mg/l

VOSS
Sodium: 6mg/l

Magnesium: 1mg/l

Bicarbonate: menos de 20mg/l

Calcium: 5mg/l

Premio Pritzker 2017 para RCR (Aranda, Pigem, Vilalta)

Este año y contra todo pronóstico, porque este premio no se solía dar a arquitectos que no perteneciesen al Star System, el premio ha recaído en un estudio absolutamente atípico pero que reprensenta de manera clara la figura del arquitecto español, y eso es lo que más alegra a este autor. Un arquitecto muy bien formado en sus capacidades técnicas, pero también estéticas, y  cómo no de las históricas, y por si fuera poco un casi-artesano de la construcción cuando las circusntancias lo requieren. El arquitecto español en general, está formado en las Escuelas para ser capaz no sólo de mimetizar su arquitectura con la del paisajea nivel estético, sino conseguirlo también con los materiales utilizados a nivel constructivo, y por último usando las claves que le proporcionan los materiales del lugar y la historia alli acaecida.

Y todas estas fantásticas características las aglutina mejor que ningún otro estudio, el formado por este trío de profesionales gerundenses formados en la Escuela del Vallés y que a base de centrarse en la pequeña escala y lo local, han llegado a construir las más bellas formas de la arquitectura de vanguardia española de finales del siglo pasado y principios del que estamos.

Podríamos decir que este año, el jurado del premio ha decidido ir por la vía del Pritzer de Peter Zumthor, otro de esos artesanos de la arquitectura que ya ganó el premio en 2009. Gracias a dar este premio a este tipo de arquitectos podemos seguir pensando que un mundo mejor es posible.

Felicidades al equipo Aranda, Pigem y Vilalta, así los conocemos mejor en España, aunque cara al extranjero sean RCR, y cuyo nombre viene de las iniciales de los tres nombres propios de estos tres maestros: Rafael, Carme y Ramón. Sin lugar a dudas ha sido una inmensa satisfacción ver que este año se ha premiado la magnífica arquitectura que hacemos en general en España, aunque ya estemos a las puertas de la década negra de la arquitectura española, por la gran crisis sufrida.

Muchas felicidades a RCR, cuya web y laboratorios se pueden encontrar aqui. Más adelante contaré su único proyecto fuera de Europa que está situado en la Palmera de Dubai. En la foto del post aparece el Soulages MUseum de 2014 en Francia.

Once años de la Mochila de Arquitecto

Tal día como hoy hace 11 años publiqué la primera entrada en esta Mochila de Arquitecto.

Todo este tiempo después, sigue viva y coleando, aunque últimamente haya habido un corte absolutamente justifcado por paternidad.

En este nuevo año ya hay algunos destinos nuevos en mente para intentar conseguir llegar a los 60 países visitados pronto, aunque la movilidad siempre será más complicada a partir de ahora.

Muchas gracias a los pocos o muchos seguidores que están ahí del otro lado, a los pocos o muchos visitantes puntuales o habituales, y espero poder seguir subiendo entradas de interés acerca de viajes y arquitectura, como siempre, eso si supongo que ahora más enfocado en la zona del mundo donde vivo, el Golfo.

Y muchas gracias a mi hermano menor por llegar precisamente hoy de visita, para celebrar esta onomástica tan especial entre otras muchas.

Guía rápida para viajeros españoles: ¿Qué son los Emiratos Árabes?

Hace ya un tiempo, vengo observando con tristeza en los medios de comunicación españoles la cantidad monumental de errores geográficos a la hora de referirse a los países del Golfo. La última vez, fue el pasado Febrero en la mítica sección de Javier Gregori, del no menos mítico programa de radio "Ser Aventureros" en La Cadena Ser (y se lo hice saber por Twitter). Pero antes ya lo había observado en otros muchos programas de radio principalmente, pero también de televisión e incluso periódicos, y me gustaría explicar de forma simple los cinco países que componen la región y que son confundidos comúnmente.

Por cierto, y para empezar, el Golfo se denomina de este lado Arábigo y no Pérsico, pero es normal que haya confusión porque o está del todo definido por razones muy diversas que no vienen al caso, pero aquí dejo el enlace a Wikipedia.

Emiratos Árabes Unidos: (Nombre en inglés: UAE)
A pesar de que su nombre pueda confundirnos y hacernos pensar que se llaman así todos los países del Golfo, es falso. Este país está formado por 7 emiratos, en una Unión Federal de los cuales la gran mayoría de los españoles tan sólo han escuchado dos: Abu Dhabi y Dubai. Ambas son las ciudades principales de sendos Emiratos del mismo nombre respectivamente.
De ambas ciudades se puede destacar que Abu Dhabi es como Madrid, la capital y ciudad que aglutina Embajadas y temas gubernamentales, y Dubai es como Barcelona, la más turística y más conocida por todo el mundo, y donde más movimiento de extranjeros hay.
Los otros cinco Emiratos que nadie conoce son: Fujairah, Ras al-Khaimah, Sharjah, Ajman, Umm-Al Quwain. El país está dando al Golfo Arábigo y al Mar de Omán, y sólo tiene frontera con éste y Arabia Saudí.
La península de Musandam pertenece a Omán pero está absolutamente separada por tierra, y por tanto rodeada por UAE (situación geográfica como la de Gibraltar pero sin ningún problema entre ambos países).
Los Emiratos Árabes Unidos existen como país unido desde 1972, pero dejaron de ser protectorado en 1971. Moneda: Dirham (AED) y tiene 9.5 millones de habitantes.

Arabia Saudí (Nombre en inglés: Saudi Arabia)
El país más grande de la región del Golfo, por el hecho de llamarse Arabia se tiende a confundir con el páis anterior, pero no tiene nada que ver. De este país en España, a nivel geográfico sólo se conoce la Meca, pero las ciudades principales son Riyadh y Jeddah, de las cuales la primera es la capital. En la segunda, y como curiosidad se sitúa la bandera nacional más alta del mundo desde 2014 (170m), más info AQUI.
El país está enclavado entre el Mar Rojo y el Golfo Arábigo, y tiene frontera al sur con Yemen, Omán y UAE. Al Norte con Egipto, Jordania, Irak y Kuwait, y al Oeste con Catar y Bahrein.
El país existe como tal desde 1932. Moneda: Saudi Riyal (SAR) y tiene 33 millones de habitantes.

Catar (Nombre en inglés: Qatar)
Pequeño país del Golfo Arábigo, que tiende a pensarse que es un Emirato, pero que realmente se denomina Estado de Catar. La ciudad principal y capital es Doha, pero tiene 7 municipalidades, cuyos otros seis nombres son absolutamente desocnocidos para el gran público.
Geográficamente sólo tiene frontera por tierra con Arabia Saudí y es una peninsula rodeada por el Golfo Arábigo
El país existe como tal desde 1971. Moneda: Riyal (QAR) y tiene 2.5 millones de habitantes.

Bárein (Nombre en inglés: Bahrain)
Diminuto país del Golfo Arábigo, que tiende a confundirse con alguno de los anteriores, y que realmente se denomina Reino de Bárein. De este país en España sólo se sabe que tiene un circuito de Formula 1 y se tiende a confundir con Doha por esta razón. La capital es Manama, y se trata de un país formado por un pequeño archipiélago en el Golfo Arábigo, y que si tiene frontera terrestre artificial con Arabia Saudía mediante un puente de 25 km.
Lo más similar que existe a este país en el mundo es Macao, ya que como dicha ciudad-estado asiática, aquí se puede apostar, hay casinos y es el lugar de recreo de mucha de la gente de la región.

El país esxiste como tal desde 1971. Moneda: Bahrain Dinar (BHD) y tiene 1.2 millones de habitantes.

Kuwait (mismo nombre en inglés)
El último de los países del Golfo en este listado, y el que más se conoce como tal en España por haberle dado nombre a una triste contienda a inicio de los años 90. De nuevo tiende a pensarse que es un emirato, pero se le denomina oficialmente Estado de Kuwait. Su capital es Kuwait City, y el país está dividido en seis gobernaciones, de nombres desconocidos para el gran público.
El país sólo tien frontera al Oeste con Arabia Saudí y al Este con Irak, y estña formado por parte continental y 9 islas. Está al Norte del Golfo Arábigo y por tanto, bastante lejos de los otros tres países anteriores.
El país existe como tal desde 1961. Moneda: Dinar Kuwaiti (KWD) y tiene 4 millones de habitantes.

Frase del día... (la vida)

"Lo realmente bueno es luchar con determinación, abrazar la vida y vivirla con pasión, perder con clase y atreverse a ganar, porque el mundo pertenece a quienes se atreven a vivir, la vida vale demasiado como para ser insignificante." Charles Chaplin

Cuatro meses de parón...

Por fin y tras cuatro meses desde mi última entrada en el blog, puedo retomarlo y volver con fuerza, o eso espero.

No ha sido fácil adaptarse a la nueva y bonita situación de ser uno más en la familia, y eso se ha notado y mucho en este blog.

Espero a partir de ahora ser capaz de publicar con algo más de asiduidad, aunque los compromisos paternales lo compliquen. Eso si, como estamos deseando ponernos a viajar, estoy seguro que tendré que hacer el esfuerzo de contarlo por aquí para seguir sumando países al contador.

Un fuerte abrazo y saludos a los incondicionales que habeis seguido entrando de vez en cuando a ver si por fin publicaba algo....